Enthält Sojasauce Histamin?

Sojasauce ist im Allgemeinen nicht gut verträglich bei einer Histaminintoleranz.

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Auf der Verträglichkeits-Skala der SIGHI-Liste ist Sojasauce mit einer "3" bewertet, das bedeutet: „Sehr schlecht verträglich, heftige Symptome.

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Coco Aminos stellen eine gesunde histaminarme, gluten- und weizenfreie Alternative zur Sojasauce dar, welche für Menschen mit einer Histaminintoleran Soja Allergie besonders geeignet ist. (Lese mehr hier: Coco Aminos: der perfekte Sojasaucen-Ersatz)

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Jeder Mensch hat seine eigenen ernährungsbedingten Auslöser. Deine Reaktion kann anders sein als die einer anderen Person.



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Enzym Diaminoxidase (DAO) unterstützt den Abbau von Histamin

Diaminoxidase ist ein Enzym, das dein Körper produziert, um Histamin aus Lebensmitteln abzubauen.
Wenn dein Körper nicht genug DAO produziert, hast du einen Diaminoxidase-Mangel, der die Ursache für deine Histaminintoleranz sein kann.  

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