Gemüsebrühe ist für eine histaminarme Ernährung nicht geeignet. Gemüsebrühe enthält fast immer unverträglich eZutaten wie Glutamat, Hefeextrakt, Fleischextrakte oder unverträgliches Gemüse. Deshalb ist Gemüsebrühe bei einer Histaminintoleranz schlecht verträglich.
Auf der Verträglichkeits-Skala der SIGHI-Liste ist Gemüsebrühe mit einer "2" bewertet, das bedeutet: „Unverträglich, deutliche Symptome bei üblicher Verzehrsmenge".
Jeder Mensch hat seine eigenen ernährungsbedingten Auslöser. Deine Reaktion kann anders sein als die einer anderen Person.
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