Curcuma ist histaminarm und für eine histaminarme Ernährung geeignet.
Außerdem hat Curcuma die Fähigkeit Entzündungen zu lindern und die körpereigene Reinigung zu verbessern. Curcuma kann auch die Freisetzung von Histamin aus Mastzellen verhindern und sogar anaphylaktische, d.h. starke allergische Reaktionen hemmen. (Lese mehr hier: Kurkuma – das Gewürz mit histaminsenkenden Eigenschaften)
Auf der Verträglichkeits-Skala der SIGHI-Liste ist Curcuma mit einer "0" bewertet, das bedeutet: „gut verträglich, bei üblicher Verzehrmenge sind keinerlei Symptome zu erwarten“.
Jeder Mensch hat seine eigenen ernährungsbedingten Auslöser. Deine Reaktion kann anders sein als die einer anderen Person.
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